Mulled vin eller varmt vin för förkylning - för och nackdelar

Innehållet i artikeln

Mulled wine - vad är det?

Uppvärmt vin med tillsats av kryddor och honung kallas mulled wine. Det har uttalat antiseptiska och hosta egenskaper.

Effektiviteten av drycken på grund av sin kemiska sammansättning, vilken innefattar:

• proteiner och lipider;
• fiber- och mineralsalter;
• tiamin och pyridoxin;
• antioxidanter och flavonoider;
• niacin och riboflavin;
• pantotensyra och askorbinsyror;
• zink och järn;
• fluor och magnesium;
• kalcium och natrium;
• koppar och mangan;
• polyfenoler och mineralsyror.

De flesta av de ovanstående komponenterna påverkar graden av metaboliska processer i kroppen, vilket bidrar till ökad reaktivitet i immunsystemet.

Indikationer för användning

Enligt många experter bidrar ett varmt vin till lindring av kalla symtom inte värre än växtbaserade infusioner och avkok. Många avstötas emellertid av alkoholkomponenten i drycken. Men som praktiken visar, efter att ha druckit 150-200 ml mulledvin, inträffar inte förgiftning, vilket är förknippat med en minskning av alkoholstyrkan på grund av effekterna av hypertermi.

Direkta indikationer för varm dryck är:

• nasal congestion;
• obehag i halsen;
• muskelsvaghet
• torr hosta;
• huvudvärk;
• rinnande näsa;
• hypertermi;
• svettning.

Läkning av mulledvin

Den systematiska användningen av kallt vin i måttlighet gör det möjligt att påskynda läkningsprocessen, vilket är möjligt på grund av lindring av de flesta kalla symptomen. Varmdryckning har en immunokorrigeringseffekt. Det bidrar till att öka immunförsvarets motstånd, inte bara virala, men också bakteriepatogener i ENT-organen. Hur påverkar mulledviner kroppen?

1. påskyndar blodcirkulationen, vilket bidrar till en mer intensiv näring av vävnaderna som påverkas av inflammation med nödvändiga element;
2. tar bort giftiga ämnen och metaboliter av patogener från kroppen, vilket accelererar regenerering av andningsorganens slimhinnor;
3. främjar utspädningen av sputum i lungorna, vilket leder till att bronkiets dräneringsfunktion normaliseras;
4. desinficerar slemhinnorna i orofarynxen, vilket bidrar till undertryckandet av inflammatoriska processer i virusinfekterade vävnader;
5. eliminerar en spasm av blodkärl, vilket leder till huvudvärk.

Matlagning recept

Experter rekommenderar att man använder uppvärmt vin under akut akut respiratoriska infektioner och akuta respiratoriska virusinfektioner. På detta sätt kan immuniteten stärkas och sannolikheten för sjukdom minimeras. Nedan finns de bästa recepten på heta viner för förkylning, vilket kommer att bidra till att förhindra infektion eller lindra sjukdomsförloppet.

• 700 ml rött vin;
• ½ kopp kokt vatten;
• 7 stycken kryddnejlika;
• ½ tsk mark kanel;
• ½ tsk mark muskot
• 2 msk. l. socker.

Bland muskotnötet med kryddnejlika och täcka med vatten och koka sedan. Under tiden värm lite vinet genom att lägga till kanel och socker. Häll nu kryddinfusionen i hett vin.

• 350 ml torrt rött vin;
• nypa kanel;
• 3 stjärna stjärnaanis;
• 4 citronskivor;
• 3 msk. l. apelsinlikör.

I det uppvärmda vinet lägger du till apelsinlikör och kryddor. I uppvärmningsförloppet får det inte kokas. Innan du serverar, lägg i en kopp mulledvin 1-2 skivor citron.

• 500 ml rött vin;
• 4-stjärniga badyana;
• ½ tsk mark kanel;
• 6 stycken kryddnejlika;
• 4 msk. l. honung.

Tillsätt kryddor och honung till vinet och värm sedan upp den över låg värme. När honungen är helt upplöst, ta bort mulledvinet från värmen och kyla något.

Användning av varmt vin med förkylning kommer att vara ineffektivt om det är förberedt felaktigt. För att hålla alla användbara ämnen i drycken, bör du under upprättandet uppmärksamma följande punkter:

1. disken där varmvattenberedningen är förberedd bör vara glas eller emaljerad;
2. Under beredningen av mulledvin bör vätskans temperatur inte överstiga 60-70 grader;
3. Om nödvändigt, spädning av alkohol med vatten, använd endast kokt eller mineralvatten.
4. Som bas för terapeutiskt mulledvin kan du ta billiga viner, som "Kagor", "Cabernet", etc.;
5. Det är inte tillrådligt att lägga till biprodukter (honung, propolis) till en vätska vars temperatur överstiger 70 grader;
6. För att göra varma drycker är det bättre att ta torrt rött vin, eftersom det innehåller den maximala mängd användbara ämnen.
7. Innan du serverar, måste drycken dräneras för att eliminera möjligheten att kryddnejlika och badian kommer in i halsen.

Rekommendationer för användning

Eftersom vin innehåller alkohol, bör det konsumeras med försiktighet. Ett överskott av alkohol i kroppen kan utlösa en försämring av hälsan och en minskning av immunförsvarets reaktivitet.

Hur man dricker varmt vin?

• konsumera varma drycker helst före sänggåendet;
• per dag kan du inte dricka mer än 200 ml mulledvin;
• drick varmt och från keramiska koppar.

Kontra

En varm dryck kan påverka surhetsgraden i magen och orsaka biverkningar som bör beaktas. Av denna anledning rekommenderas inte att rött vin används för förkylning för:

• hypertoni - kryddor kan öka blodtrycket och göra dig värre.
• magsår - en alkoholhaltig dryck kan påverka pH-nivån i magen, vilket är fylld av komplikationer i närvaro av trofasår.
• kardiovaskulära sjukdomar - alkohol bidrar till expansionen av kapillärer, vilket är mycket oönskat för personer som lider av vaskulär dystoni och hjärtsvikt;
• graviditet - alkoholhaltiga drycker ökar livmoderns ton, vilket kan orsaka för tidig födsel eller missfall.

De flesta kontraindikationer är relaterade till alkoholbegränsningar. Det är dock värt att komma ihåg att extra ingredienser i mulledvin, såsom honung, ingefära, kanel, kan provocera allergier. Därför bör du konsultera en läkare innan du tar i heta drycker.

Varmt vin från kallt

Höst och vinter kall, tyvärr ganska frekvent förekomst. Kallregn, snöstorm, stark piercingvind, nedsatt immunitet, brist på tillräckligt med solljus - alla dessa faktorer påverkar vår hälsa negativt. Några, känner de första symtomen på sjukdomen, går till apoteket för piller och pulver. Det finns emellertid en av de populära metoderna som effektivt bekämpar förkylning - varmt vin.

Vad är mulledvin

Sedan antiken har folk lärt sig vad vin är. Och de använde det inte för nöjen och festivaler, men för att stärka deras hälsa. I antiken ansåg folk att vin skulle vara den mest värdefulla drycken och konsumerade den i mycket små doser innan de ätit. I vår tid behandlar människor vin som alkohol, och många tror inte att det kan bota någon sjukdom. Och innan varmt vin anses vara det bästa botemedlet för förkylning, vilket samtidigt ger nöje.

Mulledvin är ett uppvärmt vin, där kryddor och kryddor tillsätts. Med traditionen är drycken en obligatorisk egenskap för julhelgen i Tyskland, Österrike, Tjeckien, Ungern. De dricker det i de centrala rutorna, i barer och på fest. Mulledvin översätts från tyska som "varmt vin" eller som "brinnande vin".

Forskare har länge visat att en liten konsumtion av torrt rött vin (upp till 50 gram per dag) har en positiv effekt på hälsa och välbefinnande. Drycken har flera fördelar:

• Förbättrar kvalitet och livslängd
• Det skyddar mot urinstenssjukdomens utseende.
• Minskar risken för diabetes
• Det har antiinflammatoriska effekter;
• Innehåller antioxidantkomplex
• Stärker immuniteten.

Läckra och hälsosam dryck kan fortfarande vara dekorerade

Uppvärmt rött vin med tillsats av frukt och kryddor har en positiv effekt enligt följande:

• Hypotermi leder till virus- och inflammatoriska sjukdomar. Mulled vin bidrar till utspädningen av blod, och därmed rör blodet fortare genom kärlen och värmer hela kroppen.
• Hjälper till att bli av med sömnlöshet, bekämpar sömnstörningar.
• Citrusfrukter, som tillsätts till vin under framställning av mulledvin, innehåller stora mängder vitamin C. Det är tillrådligt att ta chockdoser av detta vitamin för att kyla för att stärka immunförsvaret.
• Mycket effektiv varm hosta vin.
• Sammansättningen av varmt vin innehåller olika kryddor, som dödar olika infektioner, varma, har antiviral effekt, bekämpar inflammatoriska processer i kroppen.

Varmt vin från kyla är önskvärt att använda på kvällen, före sänggåendet. Under natten kommer en kall person att svettas, hosta försvinner, det allmänna tillståndet kommer att förbättras. Om du dricker mulledvin i början av en förkylning, på morgonen blir du helt frisk. Men även några dagar efter sjukdomsuppkomsten kommer mulledvin att hjälpa dig att känna dig mycket bättre.

Ingredienser för att göra varmt vin

Det finns allmänna regler enligt vilka honung, kanel, kryddnejlika och citrusfrukter bör tillsättas för att torka rött vin. Men det här är inte en förutsättning, för att mulledvin är den drink som älskar experiment mycket. Du kan, efter eget gottfinnande, styras av din egen smak, utesluta vissa ingredienser och lägga till lite på receptet.

Vilka ingredienser kommer du att behöva göra en varm dryck?

1. 750 ml rött torrt vin. Det är att föredra att välja ett ljustorkat vin med en hållfasthet av högst 14%, även lämplig för halvtorkat eller bordsvin. Var uppmärksam på "Saperavi", "Cabernet", torrrött "Kagor".
2. Naturlig honung - några matskedar. Naturligtvis bör honung vara enbart naturlig. Vätska eller kandiserad honung spelar ingen roll mycket. Den naturliga produkten innehåller fördelaktiga mineraler, vitaminer, glukos och fruktos. I sin varma form har honung en verkligt helande effekt på kroppen: avlägsnar nasal trafikstockning, kämpar med utsöndring av sputum med torr hosta, påskyndar läkningsprocessen.
3. Orange. Detta är ett riktigt förråd av vitaminer, vars huvudsakliga är vitamin C, så nödvändigt för förkylning. Dessutom har apelsiner ett antioxidantkomplex, främjar utsöndringen av toxiner och slaggar. Välj mycket saftig och mogen frukt.

Tips! Frukt kan vara liten, men mycket saftig. Var uppmärksam på den orangefärgade vikten, inte dens storlek.

1. Lemon. I processen med matlagning och citrusmassa används och dess hud. Det finns flera gånger fler näringsämnen i citronskal än i sin massa. Du behöver ½ citron.
2. Ett äpple Vissa lägger äpplen till mulledvin på grund av det höga innehållet av askorbinsyra i dem.
3. Gingerrot (ca 5 cm). Ginger hjälper till att stärka immunsystemet och öka kroppens vitalitet. Det hjälper till att motstå virus, bekämpar de första tecken på förkylning, eliminerar hosta. Dessutom kommer en speciell smak av ingefära att ge krydda till en varm dryck. Hur man väljer rätt ingefärarot? Det borde ha en saftig fraktur, inte frostskad, när den bryts, producerar en karakteristisk crunch. Kvalitet gingerrot är slät, hård, glänsande. Men från inköp av en mörk rot med en obehaglig lukt är det önskvärt att vägra.
4. Kotlett (4-5 torkade kryddknoppar). Denna krydda har en brinnande kryddig smak och stark arom. Använd inte mer än det angivna antalet knoppar, eftersom drycken endast kommer att känna en smak av krydda. Vid uppvärmningsprocessen avslöjas alla fördelaktiga egenskaper hos en kryddnejlika. Du kommer att få ett komplett utbud av väsentliga vitaminer, och dessutom kommer klyftor att bidra till att blockera de första symtomen på förkylning.
5. Kanel (några pinnar). Denna krydda är allmänt känd för sin fantastiska smak och arom. Många är flaskor av kanelbröd, det läggs till olika rätter, i kaffe, ströts med frukt desserter. Men även kanel är känd för sin helande egenskaper. I mulledvin fungerar det som en uppvärmningskomponent, det är också ett antiviralt och antibakteriellt medel.
6. Muskot. I receptet av klassiskt mulledvin måste du använda en bit muskotnöt. Kärnan i muttern hjälper till i kampen mot bakterier och virus, har en vasodilaterande effekt, eliminerar hosta, rinnande näsa, huvudvärk, kroppssmärtor. Det är tillrådligt att använda inte markspice, men hela muskotnöt.
7. Svartpeppar (flera ärtor). Tillsammans med mulledvin och andra ingredienser i mulledvin hjälper svartpeppar att bli av med hosta och rensa luftvägarna.

Hur man lagar mulledvin

1. Häll tallslöden och muskotnöt med vatten och koka.
2. Vinet värms till 70 grader genom att tillsätta honung, kanel, skalad och äpple, skärs i trianglar med apelsinmassa, citronsaft.
3. Häll vatten med kryddor i vinet, koka, men koka inte.
4. Låt stå i 10 minuter.

Funktioner lagar varmviner

1. Rätter där du ska laga mulledvin, välja emalj eller glas.
2. Koka aldrig vinet, bara koka och omedelbart avlägsna från värme.
3. Vatten med kryddor bör hällas i vinet längs diskens väggar, mycket noggrant och långsamt.
4. Stam mulledvin innan du serverar genom cheesecloth eller sil för att ta bort kryddor och frukt från drycken.
5. Det är bäst att servera mulledvin i långa glasögon, så att temperaturen hålls längre och kyler inte ner.
6. Så snart det varma vinet fyller den tilldelade tiden, är det nödvändigt att dricka det.

Varning! Upprepad uppvärmning av mulledvin är oacceptabelt, eftersom det kommer att förlora alla dess fördelaktiga egenskaper.

1. För terapeutiska ändamål är varmt vin berusat, inslaget i en filt, långsamt, i små sippor.
2. Med en liten ökning i kroppstemperatur kan mulledvin vara full, men om temperaturen är för hög är det bättre att inte självmedicinera och söka medicinsk hjälp.
3. Det är förbjudet att använda mulledvin för hjärtsjukdomar, blodkärl, mage, högt blodtryck.
4. Det finns ett recept på både rött vin och vita viner.

Det är extremt oönskat att dricka mulledvin till gravida kvinnor, ammande kvinnor och även mindre barn. Alla andra, vid de första symtomen på ett kallt, varmt vin med kryddor hjälper till att snabbt återställa och stärka immunförsvaret.

Kan jag dricka varmt vin med förkylning

Mulled wine är en drink med varmt vin med tillägg av en mängd kryddor. Att svara på frågan huruvida det är möjligt att dricka varmt vin med förkylning och förkylning, det måste sägas att det inte bara kan men också konsumeras i måttliga doser. Mulledvin är särskilt effektivt i de tidiga skeden av sjukdomen. Konstant hosta och rinnande näsa, feber och köldkänsla är kalla symtom som kan förhindras av mulledvin.

Vinens fördelar och skada

Många professorer i medicin diskuterade denna fråga. Men medan de kom till ett ömsesidigt beslut angående frågan huruvida det är möjligt att dricka varmt vin vid en temperatur - glögg är användbart om du använder det i mått. Världen har länge använt en sådan metod för förebyggande och behandling av förkylningar, som användningen av varmviner.

Naturligtvis är varmt vin med förkylning använt sedan antiken. Speciellt är det användbart uppvärmd. En sådan dryck expanderar blodkärl och tar bort toxiner väl. Vin ger de största fördelarna när den används före sänggåendet, för att den slappnar av och lulls väl. Det finns ganska många recept för sådant vin.

Den viktigaste ingrediensen i denna medicin är naturligtvis rödvin, eftersom det finns så många användbara mikroelement i den.

Citrusfrukter som är rika på C-vitamin läggs till i vinet. Användbara substanser av mulledvin skyddar kroppens celler från effekterna av olika virus, stärker nervsystemet och ger energi hela dagen. Det är en naturlig substans som stöder immunitet.

Mullat vin blir ännu mer användbart när man häller en liten mängd naturlig honung i en redan svagt avkyld produkt. Detta är en naturlig botemedel mot förkylning, och tillsammans ger de en mycket bra effekt.

Om en person börjar få influensa, är mulledvin precis vad du behöver dricka. Varmdryck hjälper mycket väl vid temperaturen.

Varm vin och mulled vin

Det är nödvändigt att skilja mellan två typer av drycker, såsom mulledvin och varmt vin. Den senare är bara en uppvärmd dryck med ett minimum av kryddor, och det är lätt att laga mat. Och förväxla honom inte med glögg, vars recept är mer komplicerat.

Varmt vin

Denna dryck kan förberedas med hjälp av själva vinet, som måste värmas, tillsätt kanel, socker, lövblad och andra kryddor till smak. I denna form kan du servera vin till patienten.

I detta fall insisterar inte vinet på kryddor och får inte blötläggas med dem men värms helt enkelt med tillsats av kryddor. Det kan också användas som medicin i små mängder uppvärmd, utan tillsats av kryddor.

Användbart mulledvin

Mullviner är beredda på ett helt annat sätt. Först måste du förbereda alla ingredienser, som kanel, apelsinskivor (du kan bara skämma), mandariner, svarta och röda ärter och kardemumma. Du kan genast köpa en färdig uppsättning för mulledvin, för att inte misstas med ingredienserna. Sådana kit kan ofta hittas i butiker.

Då måste du värma till nästan kokande och lägga till alla beredda kryddor. Därefter måste du putta potten att simma på en liten eld. Att dränka dryck bör i 30-40 minuter. I denna process drar drycken i alla smaksättningsegenskaper hos kryddorna och sålunda får vi mulledvin. Efter avsmakning måste du öka värmen och sätta i drycken. Då kan du betjäna patienten.

Om det finns en önskan kan du lägga till starkt te, brandy, vodka (37-38%), öl eller rum till denna dryck, så får du en drink som grog. Inget behov av att missbruka en sådan dryck, eftersom den är mycket stark och kan bara skada patienten i en försvagad kropp under sjukdomen. Dessutom misslyckades bara en varm dryck vid behandling av förkylningar. Och viktigast av allt, det är inte att överdriva den med den dos av dryck som konsumeras, och då kommer det att vara möjligt att förstå huruvida alkohol hjälper till med förkylningar.

Kontraindikationer varmviner

Många tvivlar på huruvida det är möjligt att dricka alkohol med förkylning. Men svaret är uppenbart. Inte alla kan behandlas med varmt mulledvin. Om en person har allvarliga kroniska sjukdomar kan det orsaka allvarliga biverkningar. Sådana biverkningar kan inträffa under inverkan av en av komponenterna i mulledvin.

Varmdryck ska inte tas i följande fall:

• Graviditet. Detta kan påverka fostrets utveckling. Preliminär leverans är möjlig.
• Svagt hjärta Dryck drar ut blodkärlen, vilket inte är särskilt önskvärt för vissa sjukdomar.
• Det är förbjudet att behandla mulledvin till personer med gastrointestinala sjukdomar, eftersom det ökar surheten.
• Om drycken har mycket örter, då människor som lider av högt blodtryck, stiger trycket.
• Det är strängt förbjudet för minderåriga och barn. Det kan orsaka berusning.
• Personer med Pitts syndrom rekommenderas inte heller.

Som framgår av listan kan problem uppstå på grund av alkoholens effekter. Det är värt att uppmärksamma det faktum att drycken kan orsaka allergier, vars konsekvenser kanske inte är starkare än kylan själv.

Regler för att göra mulledvin

Mulled wine är lätt att laga mat. Men för att en drink verkligen ska kämpa mot förkylning behöver du veta några viktiga punkter om förberedelse.

För att mulledvin ska vara så effektivt som möjligt mot förkylning, måste du följa dessa regler:

• Du måste förbereda drycken antingen i glas eller emalj.
• Alkohol ska alltid serveras varmt, inte kallt, och i ett högt glas.
• Vid uppvärmning behöver vinet i alla fall inte koka det, det kommer bara att förstöra "mirakeldrycket".
• Alla tillsatser till vinet måste vara i hela formen (unground), så det kommer att ha en speciell rik smak.
• Denna dryck ska konsumeras omedelbart, den kan inte värmas, eftersom alla smakegenskaper kommer att försvinna, såväl som under kokning.
• Om du behöver använda vatten i receptet måste du först laga alla ingredienser separat och tillsätt sedan vatten till drycken.
• Före användning måste mulledvin dräneras.

Om du inte förnekar dessa enkla regler, så blir mulledvin verkligen användbart och kommer att ge mycket kraft och energi till din kropp.

Matlagning recept

För att skapa en kall dryck måste du ha kryddor som är tillgängliga i nästan alla hem, och om inte, det är lätt att köpa i affären. Och naturligtvis behöver du rött vin. Till hans val behöver bara närma sig mycket noggrant.

Vilken alkohol att välja är enligt alla, beroende på önskemål och önskemål. Men det är värt att notera att alltför söt alkohol gör mulledvin väldigt söt.

Om drycken har många års exponering, kommer den att förlora allt smakområde när det upphettas, vilket det har förvärvat under många år.

I huvudsak används torr eller halvtorkad röd med en alkoholnivå av högst 12 procent. Vissa hantverkare säger att mulledvin kan tillverkas av rosa eller till och med vitt vin, men du måste noggrant välja alla element.

Varmdryck bereds enligt följande:

• Det kan inte kokas, du behöver värma till en temperatur av högst 70 grader.
• Rätter måste vara brandbeständiga. Under inga omständigheter får man laga mat i metallredskap. Då får vinet en obehaglig smak.
• Före användning behöver du spänning.
• Uppvärmd medicin ska druckas omedelbart efter borttagning från ugnen.

Om du närmar dig problemet klokt och tar hänsyn till alla kontraindikationer, kan mulledvin under en kall vara en räddning för de sjuka.