ProOtvary.ru

Tranbär är en god och hälsosam bär som växer i en träsk. Det här är en liten vintergrön växt med skott som är ca 30 cm lång. Många kan sägas om tranbärs fördelaktiga egenskaper, inte för ingenting som det används för beredning av läkemedel och för mat.

Allmän information och kemisk sammansättning

För medicinska ändamål använder de både löv och bär av tranbär, och det finns fortfarande mer näringsämnen i sina frukter än i sina löv. Som regel plockas tranbär på hösten när de är fulla mogna. Men tranbär kan överleva vintern, på våren blir det ännu bättre, men vid den här tiden kvarstår mindre vitaminer kvar i bären och det lagras för länge.

Det är bäst att välja tranbär i oktober när bären blir saftiga, med tunn hud, mörkröd i färg. Om tranbäret skördas under frosten lagras de frusna.

Bären innehåller mycket bensoesyra, så att de behåller sin friskhet under lång tid utan värmebehandling och konserveringsmedel.

Tranbär är mycket rik på citronsyra, därför kallas de norra citroner. Det finns också bensoesyra, ursulosa, klorogena, äppelsyra, tanniner, fruktos, glukos och sackaros.

Tranbär i tillräckliga kvantiteter innehåller pektiner, vitaminer C, B, K1-grupper, flavonoider, betain, fenolsyra, anthocyaniner, leucoanthocyaniner, katekiner. Fosfor, kalium, kalcium, järn, mangan, koppar, molybden, jod, magnesium, bor, kobolt, nickel, tenn, bly, titan, silver, krom, zink förekommer i tranbär från mikro- och makroelement.

Användbara egenskaper

Tack vare denna uppsättning användbara substanser används tranbär som ett terapeutiskt, vitamin- och fortifieringsmedel. Det har antiinflammatoriska, diuretiska, baktericida, antiscorner, anti-sklerotiska egenskaper.

Tranbärbär är användbara för högt blodtryck, metaboliska störningar, försvagad immunitet, frekvent förkylning, gastrit med låg syra, ont i halsen, inflammation i njurarna, urinblåsan, urinvägarna.

Tranbär ökar surhetsgraden i urinen, därför anses det vara ett bra profylaktiskt medel som förhindrar bildandet av njursten.

På grund av det höga innehållet av järn och fosfor är bäckens bär användbara för anemi, de förbättrar blodkompositionen och aktiverar blodcirkulationen.

Tranbär förbättrar synskärpa, hjälper till att bota glaukom och andra ögonsjukdomar, förbättrar tillståndet vid reumatism och artrit, Addisons sjukdom, diabetes, fungerar som en antiemetisk

Tranbär hjälper till vid behandling av skallighet, urtikaria, vitiligo, psoriasis. Särskilt nödvändig tranbär för cancer, tromboflebit, tuberkulos, vaskulit.

Tranbär kan användas för att behandla bedsores, avlägsna pigmentering, använda som ett insekticidmedel för huvudlöss.

Tranbärsjuice kan användas för att behandla sår från brännskador och hudsjukdomar, gör en salva ur den. Och med anemi och inflammation i honorganen är det användbart att dricka saften med socker eller honung.

Det finns tranbär och kontraindikationer. Så med gastrit med hög surhet kan den endast användas i små doser. Detsamma gäller för mottagning av mag-tarmsår, speciellt vid exacerbation. Tranbär är kontraindicerade vid akuta inflammationer i tarmarna, magen och leveren, i dessa sjukdomar används tranbär tillsammans med andra frukter eller medicinalväxter. Och ändå överstiger fördelarna med tranbärsdroger avsevärt skadorna, särskilt om de tas i samband med att dosen följs.

lagring

För att bevara tranbärsbärens fördelaktiga egenskaper använder man flera metoder, det torkar, frysar, urinerar, torkar. Utan värmebehandling lagras tranbär på en mörk, sval plats med bra ventilation och det är nödvändigt att utesluta direkt solljus på bären. Förvara bär i plast- eller träbrickor och påsar.

Alla de fördelaktiga ämnena förvaras i blöta tranbär, för detta sköljs bären, sorteras, läggas i glas eller träfat, hälls med kallt vatten. Från ovanför är behållaren täckt med pergament och lock med last. Ibland läggs lite socker, salt, kryddor till vattnet.

Torkade tranbär ser ut som russin. Bären sorteras, tvättas, hälls med sockersirap, kokas på låg värme i 10-15 minuter, kyls sedan, tas ur sirapen och överförs till ett bakplåt täckt med pergament. Bakplattan placeras i ugnen, värms till 60 grader i 3 timmar, varefter pergamentet byts och bakplåten läggs igen i ugnen i 6 timmar.

Tranbär torkas enligt följande: 400 gram bär hälls i pannan och 200 ml kallt vatten hälls, kokas, hålles på medium värme i 5 minuter. Kyl sedan bären och sprid på ett bakplåt täckt med pergament.

Bakfacket sattes i ugnen och torkades vid en temperatur av 65 grader i ca 9 timmar. Samtidigt varje 2-3 timmar byts pergamentet så att fukten är mer benägna att avdunsta.

Tranbär, konserverade på sådana sätt, lämpliga för beredning av fruktdrycker och andra rätter.

Folk recept

Infusioner, tinkturer och avkok av tranbär är inte svåra att göra hemma, dessa enkla att förbereda och användbara verktyg är trevliga för smaken, speciellt om du dricker dem med socker eller honung. De kan ges till små barn, men i begränsade kvantiteter. För beredning av välsmakande och hälsosamma drycker och medel används tranbär, separat eller i blandning med andra produkter och medicinska örter. Nedanstående recept berättar hur man gör förberedelser från tranbärsbär och löv.

Tranbär avkok för hypertension. Mash 2 koppar tranbär, tillsätt 1 kopp vatten, en halv kopp socker, sätt på elden och koka. Ta bort från värme, låt det brygga, dricka istället för te, utspätt med vatten. Filtrering är inte nödvändigt.

Infusion i ateroskleros, hypertoni, gastrit med låg surhet, kolit, metaboliska störningar. 10 bär och 1 msk. krossade tranbärsblad bör läggas i en termos och häll 200 ml kokande vatten. Insistera 4 timmar, påfrestning, tillsätt lite kokt vatten, uppdelat i 3 delar, drick under dagen, oavsett måltid.

Infusion av ledvärk i reumatism och artrit. 4 msk. Tranbär bär mala med 2 msk. socker, häll 600 ml kokande vatten, blanda i 30 minuter. Drick 1 glas tre gånger om dagen en timme efter måltiden. Kursen är 10 dagar.

Tranbär infusion med andfåddhet. 1 msk. krossade löv häll 200 ml kokande vatten, insistera en halvtimme, drick med honung eller socker.

Gör en blandning av krossade löv och tranbär. Ta 2 msk. Blanda, häll 400 ml varmt vatten, koka i 10 minuter på låg värme. Ta sedan bort från värme, kyla och spänning. Förberedd buljong att dricka 100 ml 4-5 gånger om dagen för diarré.

Infusion med glomerulonefrit. 1 msk. slipa bär, häll ett glas kokande vatten, lämna i 2-3 timmar, drick 2-3 gånger. Du kan inte filtrera.

För sköljning av öppna sår måste tranbär vara tillagade. 1 msk. bär häll ett glas kokande vatten, koka, koka i 2-3 minuter, kyla och filtrera. Buljong används som desinfektionsmedel, antiseptisk.

Te med förlust av styrka, nervös utmattning, förkylning. Häll lite te brygga svart eller grönt te i tekanna, sätt 1 msk. mashed tranbär, häll 1 msk. socker, häll kokande vatten. Du kan dricka utan åtgärd, som vanligt te.

Läkemedlet för högt blodtryck är tranbär med honung. 1 kopp tranbärsfrön i en murbruk, lägg till 1 kopp honung, blanda allt grundligt. Det finns ett behov av en blandning av 2-3 t. med te efter måltider.

Honung med tranbärsjuice för reumatism, influensa, hosta, ont i halsen, bronkit, strålningssjukdom. Blanda tranbärsjuice med honung i lika stora proportioner. Ta läkemedlet enligt detta schema: den första veckan - 3 gånger om dagen, 100 ml; den andra veckan - två gånger om dagen, 100 ml; Den tredje veckan - en gång om dagen i 100 ml. För året behöver du spendera 2 kurser.

Åtgärd för tonsillit. 200 ml tranbärsjuice blandad med 3 msk. honung, gurgla med en blandning av hals 2-3 gånger om dagen, och efter sköljning drick 2-3 matskedar. blandning.

Tranbärsjuice med blåsor. 500 gram tranbär behöver slipa i en juicer, tillsätt 2 liter vatten, ett glas socker och laga mat under låg värme i 1 minut. Kyl, drick, filtrera inte, 1-1,5 liter per dag, oavsett mat.

För att förebygga cystit är det tillräckligt att äta 3-4 matskedar. bär varje dag, har förberett från dem mors, kissel eller en blandning med socker och honung.

Tranbärsjuice för blåsor. 500 gram bär sätta i en Teflon-pan, lägg på låg värme, tillsätt 600 ml vatten, 1 tsk. citronsaft. Koka upp och laga i 15 minuter så att alla bär brister.

Ta sedan bort från värmen, slipa bären genom en sikta, tillsätt en nypa salt. Häll saften i en behållare där ¼ glas socker tidigare hälldes. Blanda saften med socker, sätt i kylskåpet i 30 minuter, drick 100 ml vid blåsning. Juice beredd enligt detta recept kan användas för njurar, liksom en febrifuge.

Ett botemedel mot migrän. Blanda tranbär och potatisjuice i lika stora proportioner, drick 3 gånger om dagen, 50 ml i 20-30 minuter före måltid.

För kärlspasmer och högt blodtryck, blanda nybearbetade betor och tranbärsjuice i lika stora mängder, drick samma som i föregående recept.

Tinktur av tranbär på alkohol. För dess beredning kommer att kräva 600 gram färsk bär, 500 ml vodka eller alkohol, 500 gram socker, 400 ml vatten. Bärfrakt, blanda med socker och alkohol, stäng locket och sätt på ett mörkt ställe i 30-40 dagar. Efter slutet av denna period, filtrera och lagra i kylskåp.

Cranberry tincture är ett bra sätt att stärka immunförsvaret, förbättra aptiten och minska febern.

Tinktur på konjak. 500 ml brandy kommer att kräva 250 gram bär, 150 ml vatten, 150 gram socker. Bär hälls med varmt vatten, socker tillsätts, gnids med tolkushka, hälls med brandy, blandas, insisteras på en varm plats i 3 timmar, filtreras. Du kan dricka tinktur som en efterrättdrink, eller som ett terapeutiskt medel för att öka aptiten och stärka immunförsvaret.

Vitamin, befästningsmedel. För att göra det måste du ta 1 glas tranbär, russin, skalade valnötter, honung, 500 gram torkade aprikoser och 1 citron. Alla komponenter passerar genom köttkvarn, frön är tidigare borttagna från citronen, men zesten är inte skalad. Honung sätts till blandningen och blandas. Sätt på en sval plats. Vuxna tar 1 msk. på morgonen och på kvällen, barn - 1 dessert sked.

Tranbär till njurar - För behandling av jade måste du göra tranbärkvass. För att göra detta, häll 500 gram bär 2 liter vatten, tillsätt 3 koppar socker, koka upp. Avlägsna från värme, tillsätt 50 gram torr jäst. Sätt behållaren en drink på en varm plats. Efter 24 timmar filtreras kvass och kyles. För behandling av njurar om dagen behöver du dricka 3 kopp kvass.

Tranbär: användbara egenskaper och kontraindikationer

Tranbär kommer från koberryfamiljen. Denna vintergröna, små buske växer på myrliga, fuktiga banker och glansar i barrskogar. Sedan slutet av 1800-talet började denna växt att växa i industriell skala. Plantationer av denna bär finns både i Ryssland och i länderna i närheten och utomlands med ett tempererat och kallt klimat.

Beskrivning, komposition, kalori

Denna vintergröna buske växer till 30 centimeter i höjd. Rötterna är tunna, oavsiktliga. Stammar krypande, filiform, tunn, rödbrun färg. På knutpunkterna tar de rot. Blomningsskott är korta, upptagna. Läderiga löv är små, ovoidiga, kortblöda. Kanterna är invecklade. Från ovan är de mörkgröna och glänsande. Undersidan är ask-vit, täckt med ett nät av vener.

Pedicels är långa, något pubescent, på varje blomma bildas. 4 blommor bildas i bladets axil. Blommor lila eller rosa, hängande. Bären är mörkröd, ellipsoid eller sfärisk, med en diameter av ca 1,5 centimeter. Vildväxande tranbär är mycket finare odlade. Vissa sorter av plantationsbär i diameter når 2 cm. Deras smak är karakteristisk, sur med en liten bitterhet, när den är fullmognad, uppträder sötma.

Tranbär blommar i juni. Den första grödan mognas i september. Samlingen varar under hösten. De odlade tranbärna mognar 10-15 dagar tidigare än vilda. Frukt på kall plats lagras till våren. De mest användbara bären samlas in före den första frosten.
De konsumeras färska, markerade, frysta, torkade och våta. Tranbär används för att förbereda juice, gelé, gelé, sylt, cocktails, kvass, fruktdrycker, fyllningar för pajer, som används som tillsatser till sallader och huvudrätter.

Med antalet näringsämnen kan tranbär ge odds till de flesta vilda bär. 100 gram bär innehåller:

• Vitamin A - 0,02 gram;
• Vitamin B1 - 0,2 milligram;
• Vitamin B2 - 0,2 milligram;
• Vitamin B3 - 0,2 milligram;
• Vitamin B6 - 0,09 milligram;
• Vitamin B9 - 1 mikrogram;
• vitamin C - 55 milligram;
• Vitamin K - 1 mg.

• magnesium - 8 milligram;
• kalium - 120,5 milligram;
• natrium är 12,1 milligram;
• kalcium - 14,5 milligram;
• fosfor - 12,2 milligram.

• mangan - 0,65 milligram;
• järn - 0,64 milligram;
• koppar - 0,43 milligram;
• jod - 5 mikrogram.

Tranbär innehåller dessutom sådana ämnen: bor, molybden, kobolt, nickel, krom, titan, tenn, silver, zink och andra spårämnen.

Fenolföreningar med onkostatisk, antitumör- och anti-strålningseffekt i bär finns i följande sammansättning:

• tanniner;
• flavonoler;
• katekiner;
• leucoanthocyanins;
• antocyaniner;
• fenolsyra.

Dessutom är denna växt rik på organiska syror, såsom:

• citron;
• oleanolic;
• oxalsyra;
• chlorogenic;
• äppel;
• bensoesyra;
• ursolic;
• Kinabarkalkaloider;
• bärnsten.

Benzoic acid under lång tid håller bären fräscha.

Cinchona ger bitterhetens bitterhet, det minskar kolesterol och tar bort feber.

Ursolsyra har egenskaperna hos binjurhormoner, dilaterar kranskärlskärlen i hjärtat.

Klorogen har antiseptiska egenskaper.

Oleanolsyra dilaterar venösa kärl, närmar sig hjärtmuskeln, normaliserar ämnesomsättningen.

Den totala mängden syror i tranbär per 100 gram är ca 3,3%.

Innehållet av pektin i färska bär är 1,1 gram. Pektin accelererar avlägsnandet av salter av tungmetaller, radioaktiva ämnen.

Kaloribärbär är låg. Färska skogs tranbär per 100 gram innehåller 35,4 kilokalorier, odlade bär innehåller 26 kilokalorier. I frusen form reduceras kalorivärdena till 15,3 kilokalorier. Torkade tranbär innehåller 309 kilokalorier.

Energiindikator för tranbär som torkas med socker är 272 kilokalorier.

100 gram bär innehåller näringsämnen som:

1. Kolhydrater - 6,5 gram;
2. mono- och disackarider - 3,7 gram;
3. proteiner - 0,6 gram;
4. Fett - 0,2 milligram;
5. fiber - 2 gram;
6. aska 0,32 gram.

Tranbär är 90% vatten.

Användbara egenskaper

Anläggningen har sina helande egenskaper till ett stort antal användbara ämnen. De finns inte bara i mogna bär, men också i löv.

Löv som innehåller arbutin hämmar utvecklingen av cancerceller. De används som dekokationer, infusioner, lotioner.

Vitamin- och mineralkomplexet stärker kroppen. Proanthocyanider förhindrar spridning av bakterier, skyddar mot tandköttssjukdomar, karies. Resveratrol har egenskaper mot cancer. Tanninet som finns i bären hjälper till att motstå infektioner, dödar bakterier. Bär ökar effekten av många läkemedel, såsom antibiotika. Citronsyra och äppelsyror normaliserar mikrofloran i kroppen, reducerar mediumets pH.

Tranbär verkar uppfriskande, toning, ökar fysisk, mentala prestanda. Det har en sårläkning, antiinflammatorisk och baktericid verkan.

Bär är användbara för reumatism, cystit, nefrit, polio, hudsjukdomar, diabetes, hypertoni och toxicos. Tranbär stimulerar mag och tarm, bukspottkörtel, lever. Tranbär hindrar utseende av plack i kärlen, bildandet av blodproppar, minskar huvudvärk.

Tranbärsjuice och infusion används för att ta bort åldersfläckar och fräknar, läka sår, brännskador, sår. Tranbärsdrinkar är bra för influensa, hosta, kalla och höga temperaturer.

Morse och tranbärsirap är användbar för beriberi, inflammatoriska sjukdomar. De fungerar som en antifebril, sänker temperaturen, svalnar törst. För förkylning, ont i halsen, reumatism, tranbär är användbara i kombination med honung.

Färsk bär

I färska mogna bär innehåller den största mängd näringsämnen. Omogna frukter innehåller färre ursolic, bensoesyra och andra syror, som ger frukten god behållning. Om de skörda tranbären inte är helt mogna kan de läggas ut på en pappershandduk. Om några dagar kommer hon att mogna helt.

torkades

Tranbär i torkad form innehåller lite mindre vitaminer, men i sin tur innehåller de mer torra substanser som är bra för matsmältningen. Det är mer kaloriskt.

fryst

Fryst bär saknar praktiskt taget användbara egenskaper, det viktigaste är att lagra dem ordentligt. De används liksom färska bär.

Kontra

I vissa fall orsakar tranbär på barn en störd mage. För barn under 3 år kan tranbär endast konsumeras efter värmebehandling, eftersom det är ett allergen. Bebisar använder inte denna bär.

Drick inte tranbärsjuice i koncentrerad form. Det är bättre att lösa det med vatten och tillsätta honung eller socker till smak.

Tranbär förstör tandemaljen. Människor med svag emalj använder tranbär med stor försiktighet.

I akuta former av leversjukdomar, mag-tarmkanalen är färska tranbär kontraindicerade, eftersom det kan göra mer skada än bra.

Endast honung bör läggas till marken tranbär för diabetiker, eftersom socker inte kan användas i det här fallet.

Allergilidare behöver äta tranbär med stor försiktighet om en reaktion uppstår, till exempel utslag eller klåda, kan bären inte ätas.

Hur man ansöker

Tranbär kan användas både i färsk form och i form av olika juice, fruktdrycker, gelé. Bär är malda med honung, socker, tillsatt till olika rätter. Samtidigt är det nödvändigt att klargöra om det kan användas för olika hälsoproblem.

För kvinnor

För kvinnor kan tranbär användas i nästan vilken form som helst.

1. Vid kvinnliga urogenitala sjukdomar används tranbär som ett antiseptiskt, diuretikum.
2. Det används för att behandla gynekologiska och postpartum inflammationer.
3. Det förhindrar tillväxten av patogener, bildandet av njurstenar, minskar inflammation i blåsan.
4. Tranbär används för att avlägsna pigmentfläckar, fräknar, vitare och peeling av huden. För att göra detta använd masker av tranbärpuré, en skrubb av bär med ben, tranbärsjuice, en infusion och te för att torka av huden.

Under graviditeten

Vid urininfektioner hos gravida kvinnor rekommenderas att äta färska tranbär, dricka tranbärsdrycker. En kopp om dagen räcker för att förebygga pyelonefrit, cystit, uretrit.

Det rekommenderas att ta 50 gram nypressad, utspädd med vatten (1: 1) juice två gånger om dagen 20 minuter före måltid.

Det hjälper absorptionen av användbara ämnen, normaliserar blodcirkulationen. Regelbunden konsumtion av tranbär bidrar till att undvika åderbråck, har en positiv effekt på uteroplacentalcirkulationen.

För män

Den största fördelen med tranbär till män är att förebygga urininfektioner. Bär behöver äta ständigt, dagligen.

Flera bär eller färsk juice kan undvika problem med genitourinary system, hjärta och mage.

Cranberry mottagning alternativ är många, du kan använda dem alternerande, det kan vara juice, sylt, gelé, kompott, fruktdrycker och mycket mer.

För barn

Barn under 3 år gamla färska bär bör inte ges, de kan orsaka allergier. Tranbär kan introduceras i kosten efter värmebehandling. Barn över 3 år kan äta färska bär i form av en smoothie, bärpuré.

Det bästa alternativet att äta tranbär för barn av alla åldrar är tranbärsdrycker. Från färska bär kan du göra fruktdrycker, gelé, juice, komposit.

Tranbär förstärker immunsystemet, lindrar förkylningar, lindrar inflammation i urogenitala organ och mag-tarmkanalen. Drycker släcker törst. Tranbärsjuice förbättrar barnets aptit, stärker immunförsvaret.

Recept av traditionell medicin

I folkmedicin används tranbär för att behandla diabetes, blodbrist, hjärt- och blodkärlsjukdomar, blåsor, skörbjugg, andningssjukdomar, sjukdomar i matsmältningssystemet, lägre blodtryck och för viktminskning. Det finns ganska många recept som används för att behandla vissa sjukdomar.

Tranbär med honung

• Tranbär måste sortera, tvätta och torka.
• Mala sedan i en mixer eller i köttkvarn.
• Den resulterande puréen i ett en-till-ett-förhållande kombineras med naturlig honung och blandad.
• Blandningen överförs till en glasbehållare med lock och dras in i kylskåpet.

Accepteras 50 gram, tre gånger om dagen, 20 minuter före måltider.

Det hjälper till förkylning, används för högt blodtryck, hjärtsjukdomar, inflammatoriska processer i urogenitalt system och mag-tarmkanalen, diabetes mellitus.

Tranbärsjuice med honung

I ett glas juice tas 20 gram kalk honung. Ta en drink till 100 gram i 20 minuter före måltiderna. Används för quinsy, hosta, akut respiratoriska och virala sjukdomar.

Med diabetes

I diabetes typ 2 bör bär inkluderas i patientens dagliga kost. Tranbär är låga i kalorier och har ett lågt glykemiskt index. Det närmar kroppen med socker som finns i bären, medan det inte överbelastar bukspottkörteln. Tranbär læknar trophic sår, förbättrar blodflödet, återställer blodkärl, eliminerar ödem. Från bären kan du göra helande juice.

Bär behöver knådas. Överför till gasväv, pressa. Häll i vatten och koka i en uppslamning. Därefter filtreras blandningen, pressas, tillsätts juice och sockersubstitut eller honung. Ta en halv kopp mat före måltiden.

Du kan också göra tranbärsgelé.

Juice pressas från bären. Vatten hälls i pressningen. Blandningen kokas, filtreras. De resulterande ingredienserna blandas och kokas igen. I blandningen tillsättes lite löst gelatin, sockersubstitut. Hälls i formar.

Under tryck

Regelbunden konsumtion av tranbärsjuice sänker blodtrycket. Juice tas på en tom mage i en och en halv månad. För att förbättra effekten i saften kan du lägga till blomning av hagtorn. För en infusion tas 200 gram vatten och en sked av blommor. Blandningen infunderas i en termos, filtreras och blandas med tranbärsjuice.

Det enklaste sättet att äta bär i högt blodtryck är att lägga dem till sallader, huvudrätter. Från bären kan du laga fruktdrycker, juice, slipa dem med honung. Om du äter flera bär om dagen kan du helt normalisera trycket.

För hjärt- och hjärtrytm

Tranbär till problem med hjärtat och blodkärl används bäst fräscha, i form av juice eller jord med honung. Den används som vasodilator, ersätter effekterna av statiner och skyddar mot ateroskleros. Bär minskar mängden protrombin i blodet, stärka väggarna i kapillärerna.

Med cystit

Ta 0,5 liter kokande vatten för 80 gram tranbär. Infusion i en termos i 2 timmar. Du måste ta 100 gram före måltiden. Också för behandling av blåsor kan du använda tranbärsgelé och tranbär, malda med socker.

bantning

Det bästa sättet att gå ner i vikt är tranbärsjuice, som närmar kroppen med näringsämnen och förbättrar absorptionen. 50 gram saft blandas i ett glas mineralvatten och konsumeras på morgonen på tom mage. Det är nödvändigt att acceptera under veckan. Samtidigt är det nödvändigt att utesluta stekt, fet mat från mat. Efter en vecka tar det upp till 3 kilo.

Andra recept

Tranbärsjuice ska blandas med betor i lika delar. Du måste ta 50 gram tre gånger om dagen. Det används för kolit, förstoppning, gastrit med låg surhet, tromboflebit, ateroskleros, vaskulär spasmer, högt blodtryck, ont i halsen, influensa och fetma.

Tranbär Tea

Bladen innehåller arbutin, vilket är ett anti-cancermedel och skyddar kroppen mot urinvägssjukdomar. För te krävs det:

• 50 gram torra blad hällde 0,5 liter kokande vatten.
• Infunderades 15 minuter och filtrerades.
• Kyld buljong att dricka istället för te, högst 2 koppar per dag.

Det används också som en lotion för hudutslag och sår.

Hur mycket ska jag äta för hälsan?

För att bibehålla hälsan krävs inte ett stort antal tranbär. Under dagen är bara några bär tillräckligt för en person. De stärker kroppen och låter dig bli av med många hälsoproblem.

När ska man välja bär och hur man ska lagra

Tranbär innehåller bensoesyra. Det är ett naturligt konserveringsmedel och antiseptiskt. Det stoppar utvecklingen av bakterier i bären. Det finns flera sätt att skörda tranbär, vilka inte påverkar bärens fördelaktiga egenskaper.

den färska

Bär kommer över. Inget behov av att tvätta dem. Mjuka, överripta bär används för juice, fruktdryck eller i olika rätter, och hela sänds för förvaring. De placeras i trälådor och förvaras på en sval, ventilerad, mörk plats. Bärens fördelaktiga egenskaper lagras i 3 månader.

fryst

Bär kommer över, rensas av stjälkar och sopor. Skölj med kallt, rinnande vatten. Torkad på en pappershandduk, hälls i påsar eller behållare och skickas för att frysa. Frysta bär lagras till nästa skörd.

Baits tranbär

För långvarig lagring placeras skalade och tvättade tranbär i vatten. Emaljerade, trä- eller glasförpackningar är förberedda. Vatten kokar. Tanken är fylld med tranbär och fylld med kallt kokt vatten. Därefter är det täckt med lock och skickat till kylskåp eller källare. Blöta bär används tills den nya skörden. Bär i denna lagring blir vattniga, men förlorar inte deras fördelaktiga egenskaper.

Torkade bär

Tranbär måste sortera, tvätta, torka på en pappershandduk och lägga på en bakplåt. Bären placeras i en elektrisk torktumlare eller en ugn förvärmd till + 60 grader i 5 timmar. Från tid till annan blandas de med en träspatel. Klar bär sparas i en glasbehållare med ett tätt lock.

nötning

Tranbär tvättas, malet med en köttkvarn, blandare, blandad med samma mängd socker eller honung. Blandningen sönderdelas i banker, täckt med lock och skickas till kylskåpet. I denna form förvärvar den en mer uttalad arom, smak.

Vanlig tranbär

Tranbärs träsk, Tranbär Chetyrekhlepestnaya

Oxycoccus palustris Pers. (O. quadripetalus Gilib, Vaccinium oxycoccus L.)
Cowberry familj - Vacciniaceae
Populärt namn: Zhuravina, Zhuravlinka.

beskrivning

En ständig vintergröna buske med låg buskar från 15 till 30 cm hög med tunna, oavsiktliga rötter. Tunna, trådliknande krypande rödbruna stammar sprider sig längs marken och rotar i knutpunkterna. På korta upplyftande blommande skott finns det enkla lilla, skinniga, kortstammade ovoidformiga löv med vridna nedkanter och ett nät av utskjutande på ådernas undersida (glänsande, mörkgrön ovanifrån, askvit från nedan). Under blomningstiden på långa, lätt pubescenta pedikeller, ser rosa eller lila regelbundna hängande blommor upp (en vardera på stammen och fyra vardera i bladaxeln). Calyx fyrtandad, corolla fyrfaldig med vikta lober, åtta ståndare, en pistil, en äggstocks lägre, fyra-gnawed, multi-seeded. Tranbärs frukter är mörkröda, sfäriska eller ovoidbär med en diameter på upp till 16 mm.

spridning

Tranbär är vanliga i Norra Europa, i Uralerna, i västra och östra Sibirien, i Kamchatka och Sakhalin, i Nordamerika.

livsmiljö

Den växer främst på träskbultar i skogs-tundraremsan och i sphagnum barrskogar längs kanterna på torvmossar, på loggplatser, på fuktiga ställen, ibland på sjöarnas mjuka sjöar.

Blomstringstid

Tranbär blommar i början av sommaren (maj - juni).

Samlingstid

Tranbär börjar börja mogna, beroende på växlingsplatsen, från slutet av augusti till november.

Anskaffningsmetod

För medicinska ändamål används mogna bär, skördas på hösten tills plantorna är täckta med snö. Tranbär, skördade i början av våren efter snösmältning, är mer välsmakande, det ackumulerar mycket citronsyra, men det saknar nästan vitaminer och håller inte länge. Bergen, skördad i slutet av augusti och i september, är ganska svår, men mognar och blir mjukare under lagring. I oktober blir bären mörka och saftiga. Tranbär som skördas i senhösten kan lagras tills en ny skörd (främst beroende på närvaron av bensoesyra, som kan döda bakterier och undertrycka genreaktiva processer). Frysta bär bör förvaras fryst.

Kemisk sammansättning

Tranbär innehåller syror - citronsyra (mest av allt - 3%, för vilken tranbär kallas norra citron), kiniksyra, bensoesyra, klorogen, ursolisk, malinsyra och några andra i små mängder. Bland sockerarter - glukos och fruktos, liksom i mycket mindre kvantiteter sackaros. Innehåller i stora mängder i bär tranbär och pektiner (en grupp av polysackarider). Tranbär är rika på C-vitamin (upp till 22 mg%). Det finns andra vitaminer här: B1, B2, B5, B6, PP, samt K1 (phyllokinon), som finns i kål och jordgubbar. Betaine och bioflavonoider hittades i tranbärs frukter: flavonoler och fenolsyra, leucoanthocyaniner, anthocyaniner, katekiner, liksom makro- och mikroelement (kalium, mindre fosfor och kalcium). Det finns tillräckligt med järn, mangan, molybden, koppar, jod, barium, magnesium, kobolt, bor, nickel, bly, tenn, silver, krom, titan, zink och andra. Innehållet av biologiskt aktiva substanser, mineralsalter visar tranbär i utmatningen av en av de mest användbara bären.

Tillämpad del

Läkemedel är huvudsakligen tranbär, lämnar mindre ofta.

ansökan

Bär och löv av tranbär i folkmedicin används oftare:

• Som en förstärkning, vitaminmedel;
• Som antiinflammatorisk;
• Som ett diuretikum;
• Som antiskorbutik;
• Som antimikrobiell;
• Som antisklerotisk;
• Med hypertoni
• Att reglera metabolismen
• Med förkylning
• I febrila tillstånd
• Med andningssjukdomar;
• För sjukdomar i halsen och ont i halsen;
• Med nedsatt utsöndring av bukspottskörteln och magsaften;
• Vid sjukdomar i njurarna, urinvägarna och urinblåsan;
• Som ett profylaktiskt medel som förhindrar bildandet av njurstenar (ändrar surhetssyra).
• Med anemi
• Med glaukom för att förbättra syn och andra ögonsjukdomar;
• Med addisons sjukdom;
• Med artrit och reumatism
• Med diabetes
• Hudsjukdomar (psoriasis, vitiligo, urtikaria);
• Med diarré och kräkningar;
• Med skallighet;
• Med cancer;
• Med tromboflebit
• När vaskulit.

Förutom den interna användningen av bär och tranbärsbladen i form av ett extrakt, fruktdryck, juice, te, vatteninfusion, etc. används mush av bär och juice externt:

• Som insekticid mot nits och huvudlöss;
• Att ta bort åldersfläckar;
• Med hudsjukdomar;
• För behandling av trycksår.

Kontra

Tranbär bör vara försiktig att använda för gastrit med hög syra, magsår och tolvfingertarmen, och det är absolut kontraindicerat vid det akuta stadiet av sjukdomen, även i akuta inflammatoriska sjukdomar i lever, mage och tarmar.

Andra användningsområden

Tranbär används i livsmedelsindustrin och destilleri.

Användningsmetod

Från bär av tranbär bereda fruktdrycker, juice, kvass, extrakt, gelé, sylt, sirap, som är bra källor till vitaminer. Det konsumeras färskt med honung eller socker. Välsmakande och extremt användbara vegetabiliska sallader med tranbär, speciellt, betor (sallat användning i sjukdomar i sköldkörteln, och även vid dess tumör degeneration).

Infusion, avkok

• Krossa två glas tranbär, tillsätt 1/2 kopp socker och 1 kopp vatten, koka, spänna, späd med vatten till smak. Drick te istället för högt blodtryck.
• En matsked av tranbärsblad och 10 bär häll ett glas kokande vatten i en termos, insistera 4 timmar, spänning, ta kokt vatten till den ursprungliga volymen. Den resulterande infusionen är uppdelad i 3 delar och tas under hela dagen för högt blodtryck, ateroskleros, gastrit, kolit, metaboliska störningar.
• Mala 4 matskedar tranbär med 2 matskedar granulärt socker, häll 3 koppar kokande vatten. Insisterar. Ta 3 gånger om dagen en timme efter måltiden. Behandlingsförloppet är 10 dagar. Det rekommenderas som anestesi för artrit och reumatism.
• En matsked av tranbärsblad häller 1 kopp kokande vatten, lämna i 30 minuter. Drick med honung utan att dosera för andfåddhet.
• Blanda i lika delar bär och tranbärsblad. Fyll 2 matskedar av blandningen med 2 koppar mycket varmt vatten, koka i 10 minuter på låg värme, sval, filtrera. Ta 1/2 kopp 4 gånger om dagen för diarré.
• En matsked av tranbärsbär hugga och häll 200 ml kokande vatten. Insistera 2-3 timmar, dränera. Ta med glomerulonefrit.
• En matsked av tranbär bär sträcker, häll ett glas kokande vatten, koka, kyla, spänning. Använd för att gurgla med inflammatoriska sjukdomar, för att tvätta öppna sår som ett antiseptiskt medel.

Sätt en matsked av tranbärsbär i ett glas, knä bären med en sked, tillsätt socker, häll hett svart eller grönt te. En sådan drink kommer att släcka din törst, lindra utmattning, öka effektiviteten.

Tranbär med honung

• Ta 1 kopp tranbär, 1 kopp honung och mixa. Drick dagligen med inflammation i levern och i komplex behandling av högt blodtryck.
• Blanda i lika delar honung och tranbärsjuice. Ta med förkylning, hosta, bronkit, ont i halsen, reumatism.
• Krama saften, tillsätt honung efter smak. Ta kurser en eller två gånger per år för 3 veckor enligt ordningen: den första veckan 3 gånger per dag för ett halvt glas juice, den andra veckan - två gånger om dagen för 1/2 kopp, tre veckor - en gång om dagen för 1 / 2 koppar. Juice tas som en tonic och tonic för inflammatoriska sjukdomar och strålningssjukdom.
• Blanda 200 ml tranbärsaft med 3 matskedar honung. Gurgla blandningen med blandningen 2-3 gånger om dagen för quinsy. Efter varje sköljning drick långsamt 1-2 matskedar av blandningen.

• Tranbärsjuice, utspädd med vatten, är en utmärkt antipyretisk, det släcker perfekt törst efter sjukdomar med feber.
• Tranbärsjuice används för tvättning av hudsjukdomar, sår och brännskador. Salva bereds av det.
• Tranbärsjuice att ta 1/3 kopp 3-4 gånger om dagen med socker eller honung (efter smak) för anemi, gynekologiska inflammatoriska sjukdomar.
• Skala nya potatisar, riv och pressa saften. Låt saften avgöra, så att åsnan har stärkelse. Tappa försiktigt potatisjuice från sedimentet och blanda det med tranbärsjuice i ett förhållande 1: 1. Acceptera den mottagna vitamindrinken 3 gånger om dagen för 1/4 kopp.
• Blanda tranbärsjuice med nyberedd betersaft i förhållandet 1: 1, ta 1/4 kopp med vaskulära spasmer och högt blodtryck.

Avgifter och blandningar

Välprövad tranbär i samlingarna och blandningarna.

• Blanda i lika delar tranbärsjuice, betsaft, honung och vodka. Insistera 3 dagar på en mörk, sval plats, skaka innehållet periodiskt. Ta 1 matsked 3-4 gånger om dagen i en timme före måltider med angina och andra inflammatoriska sjukdomar i halsen. Förvara blandningen i kylskåpet.
• Markera tranbär glas, russin glas, glas skalade valnötter, honung glas (företrädesvis blommor eller kalk), 500 g av torkade aprikoser, och en stor citron. Skär citronen och ta bort fröna (lämna kanten), skal muttrarna. Alla ingredienser gryn, blanda, tillsätt honung och blanda noggrant igen. Förvara blandningen i kylskåpet. Ta barnen 1 eftermiddagssked på morgonen och på kvällen, vuxna - 1 matsked på morgonen och kvällen för att förhindra förkylning, som en allmän tonic.
• Tranbär, bär; lingonberry, leaf; en serie av trefaldig gräs; motherwort, gräs; Kamomill, blommor; buktornen bräcklig, bark; majs pinnar med stigmas - 2 matskedar; hagtorn blodröd, frukt; aroni, frukt (aronia) - 3 matskedar. Blanda allt. 1 matsked av blandningen häll ett glas kokande vatten, insistera 30 minuter och ta 1/2 kopp 3 gånger om dagen efter måltider med ateroskleros.
• Tranbär, bär; plantain stor, löv - 2 matskedar; pepparmintgräs; St John's wort, grass; Kamomill, blommor; Calendula officinalis, blommor; Maskros officinalis, root; salvia, ört; calamus swamp root; 3-timmars klocka, ark - 1 matsked. 1 matsked av blandningen häll ett glas kokande vatten, insistera 30 minuter och ta 1/3 kopp 3 gånger om dagen 30 minuter före måltider för gastrit med låg surhet.
• Tranbär, bär - 2 matskedar; lingonberry, blad - 2 matskedar; njure te - 3 matskedar; Björnbär, blad - 5 matskedar. 1 matsked av blandningen häll ett glas kokande vatten, koka i 10 minuter vid låg värme, insistera 30 minuter. Ta lika delar 3-4 gånger om dagen för inflammation i blåsan.
• Tranbär, bär - 1 matsked; vildroskanel, frukt - 2 matskedar; aroni, frukt (aronia) - 2 matskedar. 1 matsked av blandningen häll ett glas kokande vatten i 30 minuter. Ta 1/2 kopp 3-4 gånger om dagen för högt blodtryck.

Blanda 20 ml färsk tranbärsjuice med 40 g lanolin och 40 g vaselin. Salva lagrad i kylskåpet. Tranbärsalva har en analgetisk effekt, minskar inflammation, har en antiseptisk effekt, torkar gråtområden. Väl hjälper till vid behandling av trycksår.

Cranberry Gruel

• Välling av tranbär applicera på ansiktet, undvik området runt ögonen och låt stå i 15 minuter, tvätta bort först med varmt, sedan kallt vatten, lämpligt att smörja huden närande kräm. Denna vitare, antiseptiska och närande mask används 3-4 gånger i veckan.
• Tranbärsbrus hjälper till vid behandling av trycksår ​​hos bedridda patienter. Sätt gruel på den drabbade platsen, lämna i 15-20 minuter, varefter du kan smörja med en tjock grädde.

godsaker

Tranbär är bra för att göra söta rätter och bakverk. Tranbär visade sig vara utmärkt vid tillagning av surkål, många varma såser och kryddor till kötträtter. Tranbärsmad har en radioskyddande effekt och rekommenderas för användning av personer som arbetar i radioaktivt förorenade områden. Dess fördel är att bären kan lagras till nästa skörd i fräsch form i träfat med vatten.

Tranbärs honung kvass med russin

Ingredienser: Tranbär - 1 kg; honung - 300 g; jäst - 15 g; russin - 15-20 stycken; vatten - 5 l.

Förberedelse: Sortera tranbär över och skölj dem. Krama bären och pressa juice genom gasbindning. Kakan häll vatten och koka i 10 minuter över låg värme. Broth stam, svalna till ett varmt tillstånd, tillsätt honung, blanda väl. Tillsätt russin, pressad juice och jäst. Täck behållaren med gasbind och håll kvass på en varm plats i 24 timmar. Torka sedan, häll i flaskor och sätt i kylskåpet.

Tranbär Kvass

Ingredienser: Tranbär - 1 kg; socker - 1 kg; jäst - 25 g; russin; vatten - 9 l.

Förberedelse: Sortera tranbär över och skölj dem. Berry pereteret genom en kolander, tillsätt vatten, socker. Att koka Kyla buljong till ett varmt tillstånd, stam. Lös upp jästen i en liten mängd varmt kokt vatten. Tillsätt utspädd jäst i den resulterande, lite varma buljongen, rör om och lämna en dag på en varm plats. Sedan flaskas, lägger 2-3 russin till vardera, corking och stowing dem i kylskåpet. Efter 2-3 dagar är kvass redo att äta.

Tranbärsjuice med honung

Ingredienser: Tranbär - 200 g; honung - 2 matskedar; vatten - 1 l.

Förberedelse: Sortera tranbär, skölj och blanchera. Squash bären, häll vatten och koka i 10 minuter. Stam, svalna till ett varmt tillstånd, tillsätt honung, mixa. Kyla och servera.

Tranbärsjuice släcker törst, toning, uppfriskande, förstärker den terapeutiska aktiviteten hos antibiotika och sulfonamider (i fall av minskad känslighet för dem mikrobiell flora) används för behandling av njursjukdomar och urinblåsa, som är användbara vid angina (har en svag vasodilaterande verkan), reumatism, influensa, angina, malaria, postoperativa patienter och i många andra fall.

Tranbärsjuice

Ingredienser: Tranbär; vatten - 3 l.

Förberedelse: Tranbärsbyst, sköljning. Krymp saften i en glasskål. 100 g av den erhållna tårtan häll 3 liter kallt vatten, koka. Låt det brygga, påfrestning. Tillsätt till den resulterande juicejuice och socker till smak. Drick juice till 2-3 glas per dag. Förvaras i kylskåp.

Tranbär i pulveriserat socker

Ingredienser: Tranbär; pulveriserat socker, äggvita.

Förberedelse: Tranbär bör dyppas i vispad äggvita, täckt med pulveriserat socker, sätt på en 1-lags sil och torka.

Tranbär, riven med socker

Ingredienser: Tranbär - 1 kg; socker - 1 kg.

Förberedelse: Hämta bär, skölj och blanchera i 10 minuter. Släng i en kolv och gnugga genom en sikta. Blanda den resulterande puréen med socker, värme för att lösa upp sockret och sätt i rena, torra 500 ml burkar. Täck dem och sterilisera - 20 minuter. Förvara på en sval, mörk plats.

Tranbär äggnog med honung

Ingredienser: Tranbärsirap - 2 matskedar; naturlig honung - 4 matskedar; kycklingägg - 1 st. kyld mjölk.

Förberedelse: Blanda alla ingredienser i en mixer tills en homogen massa bildas. Servera kylda.

Fördelarna med tranbär: bär från tryck, för ungdom och skönhet

Vanlig tranbär

Röd, mjuk i konsistens och väldigt sur i smak, bär kan bota många sjukdomar. Dessutom används de för både förebyggande och kulinariska ändamål. Officiell medicin betraktar tranbärsekstrakt som en lätt diuretikum med antiinflammatorisk och antibakteriell aktivitet.

Användbara egenskaper hos tranbär är kända för mänskligheten under lång tid. Bär är mer populära än de närmaste släktingarnas frukter - blåbär och blåbär. Detta är inte förvånande, eftersom tranbär är en riktig mängd hälsande substanser som diversifierar människokroppen. Och dess korrekta och måttliga användning kommer att bidra till att bevara hälsan i många år.

Växtkarakteristik

Trots att tranbär inte är särskilt krävande för jordens sammansättning, uppvisar odlingen av tranbär några svårigheter, eftersom förutsättningarna för tillväxten med rätta kan kallas speciella. Ofta utförs fruktskörd på grundval av djurreservat.

Var hittar du tjocklek

De mest värdefulla för terapeutiska ändamål anses vara stora fruktiga och vanliga tranbär. Den första arten är vanligast i Appalachian bergen. Odlade i industriell skala i speciella konstgjorda träskar.

Vanliga tranbär är utbrett i Ryssland. Ett undantag är Kubans, Kaukasusberget och Volgaregionens territorium. I Europa växer tranbär i norra Frankrike, i Nordamerika - nästan hela Kanada.

Det andra namnet på vanliga tranbär är marsh. Det karakteriserar fullt ut kraven hos växten i förhållande till dess tillväxt. Tranbär behöver ökad markfuktighet, så det växer i träskar som fuktas av underjordiska och ytkällor, mindre ofta på de mjuka bankerna i floder och sjöar. Tranbär kan också bilda tjocktar i barrskogar.

Botanisk beskrivning

Växten hör till antalet vintergröna buskar. På grund av sin lilla storlek kallar folk ofta det gräs.

• Rötter. Anläggningen har ett kärnrotsystem. Även alla arter kännetecknas av närvaron av ett stort antal oavsiktliga rötter som växer från skotten och ger dem fukt och ämnen som är nödvändiga för utveckling.
• Stjälkar. Böjning, filiform, kapabel av allestädes närvarande roten. Längden når 30 cm.
• Lämnar. De har en avlång ojämn form och fasta kanter. Liten, maximal längd 1,5 cm, bredd - 0,6 cm. Fäst på grenarna växelvis, fäst med korta petioles. Överplattan på plåten har en mörkgrön färg, botten är nästan vit. Den starka kontrasten motiveras av närvaron av ett tjockt lager av vax på botten av arket, vilket är nödvändigt för att skydda växthusgasernas organ från fukt när man ändrar vattennivån.
• Frukt. Tranbärs frukter under det andra året av dess utveckling. Bären visas omedelbart efter blomningens slut, men mognar länge - fram till oktober. Har en rund eller ellipsoid form. De äts av fåglar, varefter de sprider frön över långa sträckor, vilket säkerställer fördelningen av tranbär. Efter att fåglarna har ätit frön ökar deras växande aktivitet.

Huvudvillkoren för den normala utvecklingen av tranbärsbuskar är närvaron av särskilda svampar i jorden, med vilken tranbärets rotsystem växer tätt tillsammans och bildar mycorrhiza. Det här ögonblicket är mycket viktigt för bären att koncentrera mineralämnen, eftersom det är svamparna som säkerställer deras inträde i själva växten. I sin tur ger tranbärsbussan svampen med ämnen av organisk natur, deras derivat efter fotosyntetiska reaktioner. Det är bevisat att tranbäret snabbt försämras, utan att bilda mycorrhiza, börjar skada och slutligen dör av brist på mineralföreningar.

Beredning av läkemedelsråvaror

Torkade tranbär tappar mycket näringsämnen, så de skördas färskt. En karakteristisk egenskap - bären, som har en komplex kemisk sammansättning, lagras vackert i vatten. Efter den sista mogningen hälls de uppsamlade frukterna med vanligt kallt vatten i burkar eller träfat, där de kan lagras till nästa säsong.

Skörden görs ofta med hand, med speciella trähakar. De är lämpliga att höja grenar för bättre tillgång till bären som kan plockas vid olika tider på året. Fruktens biologiska värde beror på det.

• Samlades i september. Bär orörda av frost, mogna i lådor, innehåller den största mängd värdefulla ämnen.
• Samlas efter första frosten. Då blir bär sötare, men förlorar poäng när det gäller fördelaktiga egenskaper.
• Samlas in på våren. Den sötaste bären - efter nedstigningen av snö. Beträffande de härdande egenskaperna hos sådana frukter anses vara minst värdefulla.

Det är korrekt att frysa inte bara det som slits av, men ligger redan för en tid på en mörk plats, och äntligen mogna tranbär. Bären tvättas med kallt vatten, torkas på en pappershandduk och fryses sedan och sprider råmaterialet i ett tunt lager på ett brett kärl. Efter tre timmar kan bären hällas i en behållare eller plastpåse.

Fruktens helande komposition

Tranbär anses vara en av de mest användbara bären, eftersom dess kemiska sammansättning är helt enkelt slående i sin rikedom och variation.

• Sugar. Innehåller mono- och disackarider (glukos, fruktos, sackaros), liksom högmolekylära kolhydrater representerade av dietfibrer och pektinsubstanser. Alla kolhydratföreningar är inblandade i metabolismen, är energikällor för människokroppen, konsumeras av absolut alla sina celler.
• Organiska syror. Presenterar vinsyra, oxalsyra, kinsyra, klorogen, ursolsyra, bensoesyra, bärnstenssyra, ketosmörsyra, oljesyra, ketoglutarsyror. Alla är aktiva deltagare i protein och fettmetabolism. Många av dessa syror påverkar energiförbrukningen av celler, vilket ökar den. De startar metaboliska processer, påskyndar metabolism, deltar i bildandet av cellmembran. De flesta syror har bakteriedödande, antiinflammatoriska egenskaper, sänker nivån av socker och kolesterol i blodet.
• Flavonoider. Quercetin, betain. Se till att stärkningen av kärlväggarna, normalisering av blodviskositeten, har en antioxidant effekt.
• Övriga ämnen. Tranbär innehåller i små kvantiteter katekiner, leucoanthocyaniner och glykosidföreningar. Alla har en antioxidant effekt, lever- och kardioprotektiv effekt, normaliserar flödet av metaboliska processer. Tanniner ger tranbäret astringent, omslutande, antiinflammatoriska egenskaper.
• Vitaminer. Tranbär anses vara en vitaminiserande växt på grund av sin höga koncentration av vitaminer. Bland dem, C-vitamin, K, E och vitaminer från grupp B. De reglerar hur redoxreaktionerna går i kroppen och är därför nödvändiga för att utföra alla fysiologiska funktioner.
• Mineraler. Tranbär är ledare i kalium, liksom kalcium och järn. Bland spårämnena i tranbär är ganska sällsynta: kobolt, bly, silver, nickel, titan, krom. Tranbär innehåller också vanliga men viktiga mineraler: natrium, magnesium, fosfor, zink, selen.

Användbara egenskaper av tranbär

Tranbärs helande egenskaper är baserade på innehållet i ett stort antal biologiskt aktiva substanser som läker enskilda system och människokroppen som helhet.

• Förbättra immuniteten. Den höga koncentrationen av askorbinsyra möjliggör användning av bär som ett anti-brännmedel, antioxidant, såväl som ett utmärkt immunostimulerande medel. Antipyretiska och restaurerande egenskaper är mycket lämpliga för förkylning, såväl som förebyggande ändamål före koldsäsongen.
• Eliminering av inflammation. Tannin och organiska syror har antiinflammatorisk, astringent, antibakteriell verkan. Det hjälper till att hantera inflammationer av infektiöst ursprung hos olika lokaliseringar: från övre luftvägarna till det urogenitala systemet.
• Förbättra hjärtets arbete. Kombinationen av de viktigaste elektrolyterna (magnesium och kalium) med kolhydratföreningar och antioxidanter gör det möjligt att uppnå en signifikant kardiotonisk och hjärtskyddande effekt. Växten har en positiv effekt på kärlväggarnas tillstånd och deras permeabilitet, eliminerar inflammation under åderbråck, bidrar till fullständig mättnad av blod med syre och förbättrar perifer cirkulation. Antispasmodiska egenskaper bidrar till att minska trycket.
• Antiparasitiska egenskaper. Tranbärbär, på grund av den höga koncentrationen av syror, används aktivt i kampen mot parasiter, inklusive löss och nits. Växten har anthelmintiska egenskaper.
• Förbättra digestionen. Tranbärbär har en stimulerande effekt på matsmältningskanalen - de förbättrar utsöndringen av mag- och bukspottkörteljuicer, ökar mättnadsnivån med enzymer. De omslutande egenskaperna är lämpliga för sår i tolvfingret, liksom kolit. Antiinflammatoriska effekter hjälper till att klara hemorrojder. På grund av tranbärs förmåga att undertrycka utvecklingen av patogen mikroflora hos en person som äter tranbär, dysbakteriös och flatulens reduceras.
• Utvidgningen av ungdomar. Ett stort antal antioxidantämnen bidrar till bindningen av fria radikaler, vilket förbättrar flödet av redoxreaktioner inom cellulära mitokondrier. Detta bidrar till föryngring av kroppen på cellulär nivå, ökad uthållighet och förmåga att motstå negativa miljöfaktorer.

Vad behandlar bär

Omfattande terapeutiska egenskaper hos bären kan användas för många sjukdomar.

• Med hypertoni. I folkmedicin är användningen av tranbärtryck populär. Det bör sägas att bär ur börsynet med officiell medicin användas som en del av komplex behandling av hypertoni. I detta fall kan du uppnå positiv dynamik hos sjukdomen, samt stabilisera patientens tillstånd.
• I fall av matsmältning. Bär används som ett gastroprotektivt medel, liksom att stimulera bukspottkörteln och gallblåsan. Indikationer för användning: hypoacid form av gastrit, cholecystit. Rekommenderad regelbunden användning av bär för personer som lider av diabetes. Frukt reglerar sockernivån, förbättrar cellkänsligheten för insulin.
• Med urinproblem. Tranbär eliminerar inflammation i pyelonefrit, glomerulonefrit, cystit, uretrit, inflammation i urinblåsan. Genom att ge en mild diuretisk effekt, hjälper tranbär till att klara svullnad och vätskeretention. Dessutom bidrar växten till att förhindra bildandet av njursten och avlägsna befintliga små insättningar. Avkoppling av släta muskler bidrar till flödet av denna process med minimal smärta. För alla gynekologiska sjukdomar hjälper tranbär till att eliminera inflammatorisk process, förhindrar övergången till kronisk form, skyddar mot bildandet av cystor, polyper.
• Med ARVI. Tranbärbär, te med dem, sylt, juice, hjälper till att minska kroppstemperaturen och manifestationer av feber. Användningen av tranbärhosta är baserad på en mild bronkodilatoreffekt, vilket underlättar avlägsnandet av slem och minskar risken för kallt bronkit. Munsköljning och hals hjälper till att klara av faryngit, laryngit, ont i halsen, stomatit.
• Med immunbrist. Tranbär rekommenderas att användas av personer som lider av en kronisk minskning av immuniteten, liksom under återhämtningsperioden efter sjukdomsoperationer.
• Från störningar i centrala nervsystemet. Tranbär har milda lugnande och muskelavslappande egenskaper. De kan användas under perioden med ökad mental och fysisk ansträngning för att säkerställa kroppens motståndskraft mot stress och bevara tydligheten i tänkandet. Tranbär bidrar till att hantera säsongsbetonad depression, astheniska tillstånd och sömnlöshet.

recept

För att få effektiva droger från tranbär hemma finns det många recept. De mest populära är tranbärsjuice och tinktur.

Alkoholtinktur

Funktioner. Tinktur på alkohol används för att förhindra ateroskleros, diabetes mellitus, som ett förtärande medel, för att sänka blodtrycket, med sår i magsåren.

Förberedelse och användning

1. Ett glas tranbärsbär somna i ett glas socker, sätta på en varm ljus plats i tio dagar.
2. Lägg till den resulterande blandningen ett glas medicinsk alkohol.
3. Insistera på en mörk plats i fem dagar, filtrera sedan.
4. Konsumera en matsked två gånger eller tre gånger om dagen, på en tom mage.

Vodka-medel

Funktioner. Den används för alla indikationer som är karaktäristiska för tranbär. Tinktur på vodka är mindre stark än alkohol, därför har den en mildare effekt på magen.

Förberedelse och användning

1. För att förbereda tinkturen på tranbäret, dras ett glas bär i en murbruk eller krossas i en blandare till en grumlig konsistens.
2. Värm ett glas vatten i en kastrull att koka. Häll ett glas socker, koka igen.
3. Blanda riven bär och sockersirap.
4. Ett glas högkvalitativ ren vodka läggs till blandningen.
5. Insistera månad på en mörk plats, skaka ibland.
6. Filtrera genom gasbindning i en bekväm flaska.
7. Ta en matsked två gånger om dagen.

Tranbärsjuice

Funktioner. Det är mycket effektivt som en febrifuge för förkylningar. Lämplig för behandling av njursjukdomar.

Förberedelse och användning

1. Ett glas mogna bär hugger in i gröt.
2. Häll 3 liter vatten, koka upp, minska värmen till låg och sjuda i 15 minuter.
3. Tillsätt socker till saften, honung, kryddor efter smak.
4. Ta in i ett glas, upp till sex gånger om dagen.

Behandling med tranbär i närvaro av kroniska sjukdomar kräver föregående samråd med den behandlande läkaren.

Andra användningsområden

Bär används aktivt i matlagning för efterrätter, bakning, matlagning av olika såser för kötträtter. De används också i alkoholindustrin, som grund för tranbärs-tinktur eller för smakande vodka.

I kosmetologi används tranbärsekstrakt, liksom dess juice. Späds med vatten, det hjälper till att eliminera akne och pustulära utbrott, förhindra ärrbildning och eliminera också utslag av allergisk natur.

Tranbärsjuice och hela frukter används för att förhindra cancer i prostata, bröstkörtlar och kvinnliga könsorgan. Skölj munnen med utspädd juice för att förhindra tandfall och bleka tandemaljen.

Vad är faran

Biverkningar av behandling med tranbär kan manifestera sig som en minskning av trycket, halsbränna, smärta i rätt hypokondrium och dyspeptiska störningar. I detta fall bör användningen av bär stoppas och fortsättas efter några dagar, vilket minskar dosen med en tredjedel.

• hyperacid gastrit
• någon form av leversjukdom;
• antiplatelet medication;
• tendens till trombos
• individuell känslighet.

Med korrekt skörd och lagring av bär är användningen av tranbär för att bibehålla hälsan och eliminera befintliga patologier ovärderlig. Även erfarna läkare bekräftar att den milda toniciteten och stärkande effekten av bären kan användas i de flesta av de studerade sjukdomarna. Men av säkerhetsskäl är det bättre att samordna mottagandet av tranbär med en läkare.